ТЕНДЕНЦЇЇ РОЗВИТКУ ЕКСПОРТНО-ІМПОРТНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ - Наукові конференції
Головна
UA RU EN

Вас вітає Інтернет конференція!

Вітаємо на нашому сайті

Рік заснування видання - 2014

ТЕНДЕНЦЇЇ РОЗВИТКУ ЕКСПОРТНО-ІМПОРТНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГАЛУЗІ УКРАЇНИ

01.06.2017 16:14

[Секція 1. Економіка, організація і управління підприємствами, галузями, комплексами]

Автор: Гісем Андрій Володимирович, студент ОС «Бакалавр», Національний університет біоресурсів і природокористування України, м. Київ; Чухліб Алла Василівна, кандидат економічних наук, доцент кафедри статистики та економічного аналізу, доцент, Національний університет біоресурсів і природокористування України, м. Київ


Кондитерська галузь – одна з найбільш розвинених галузей  харчової промисловості. Сировиною для неї є продукція цукрової, борошномельно-круп’яної, молочної та інших галузей господарства.  Найбільшу частку у виробництві становлять цукристі вироби (карамель, цукерки, мармелад, зефір, драже, ірис), борошняні кондитерські вироби (печиво, пряники, вафлі, крекери, торти, тістечка) – 35 %, шоколад та шоколадні вироби – понад 6 %. На ринку кондитерських виробів працюють близько 850 великих і дрібних підприємств. 

Обсяги виробництва кондитерських виробів  дають можливість забезпечити потреби внутрішнього ринку та експортувати продукцію за кордон. Нині підприємствами-лідерами з виробництва кондитерських виробів, що виробляють понад 70% всієї кондитерської продукції, є «Рошен», «КОНТІ», «АВК», «Крафт Фудз Україна», КФ «Світоч», «Житомирські ласощі».

Практично всі товарні групи кондитерської промисловості розвиваються завдяки освоєнню виробниками нових рецептур і модернізації технологій устаткування. В останні роки найпомітніше розширився асортимент плиткового шоколаду (за рахунок пористого і високоякісного тонкого), шоколадних цукерок (завдяки вмісту пралінових начинок); шоколадних батончиків (особливо вафельної групи); рулетів, бісквітів (зокрема бісквітного печива), глазурованого печива і печива з начинкою. 

Слід зазначити, що за останні роки спостерігається тенденція зменшення ексортно-імпортної діяльності кондитерської галузі. Так, експорт кондитерської продукції у 2015 році порівняно з 2011 роком зменшився на 15% і становив 75954,8 т (табл. 1). Основними країнами-експортерами українських кондитерських виробів є Казахстан, Азербайджан, Білорусь, Молдова та Туркменістан. Імпорт кондитерських виробів  скоротився на 62,2%, або на 12525,4 т (табл. 2)  [1]. Основними країнами, що імпортують в Україну кондитерські вироби є Німеччина, Польща, Туреччина, Нідерлади, Болгарія.

З метою виявлення тенденцій розвитку експортно-імпортної діяльності кондитерської галузі доцільно застосувати метод аналітичного вирівнювання.

Вирівнювання ряду динаміки за прямою має вигляд:

                                                               (1)

   де  уt - розразункові показники ряду динаміки; a0- вирівняний рівень ряду; a1- середні щорічні зміни досліджуваного явища; t  час. 

Параметри функції a0 і a1 визначають способом найменших квадратів, розв'язавши систему рівнянь:

                                                       (2)

Таблиця 1

Динаміка експорту кондитерських виробів, т




Теоретичний ряд динаміки як експорту, так і імпорту кондитерських виробів характеризується систематичним зниженням.

Розвиток експортно-імпортної діяльності галузі залежить від покращення купівельної спроможності населення, політичної ситуації в країні, розширення асортименту та покращення якості продукції, розширення ринків збуту.




Список використаної літератури:

1. Державнa Службa Статистики України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://ukrstat.org. 

2. Кондитерська промисловість України. Кондитер України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www. ukrkonditer.kiev.ua.



Creative Commons Attribution Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License
допомога Знайшли помилку? Виділіть помилковий текст мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Інші наукові праці даної секції

Конференції

Конференції 2024

Конференції 2023

Конференції 2022

Конференції 2021

Конференції 2020

Конференції 2019

Конференції 2018

Конференції 2017

Конференції 2016

Конференції 2015

Конференції 2014

:: LEX-LINE :: Юридична лінія

Міжнародна інтернет-конференція з економіки, інформаційних систем і технологій, психології та педагогіки

Наукові конференції

Економіко-правові дискусії. Спільнота